26 Mai 2023
Pizza im Grill (reloaded)
Jetzt habe ich es wohl raus! Der Teig perfekt und der Belag auch.
Ist ja nur Tomatensauce, Tomatenmark, Salami, Mozarella und Olivenöl auf der Pizza. Ein wenig Knoblauchsalz rundet es noch ab.
Ferner war es wohl eine klasse Idee, den zweiten Pizzastein über der Pizza zu platzieren. So gut ist mir bisher keine Pizza gelungen. Besser als bei jedem Italierer und genau wie ich sie mag.
Wenn ich in der Werbung diese dünnen Papppizzen sehe, bin ich schon bedient. So wie ich sie mache, muss eine Pizza aussehen. Ist halt alles Geschmackssache.
Ich muss gestehen, alles handgemacht und ohne der Zuhilfenahme eines Thermomixes. Zehn Minuten Teig von Hand kneten, ist echt schwer!!! Lohnt sich aber!
